青果市場には胡瓜だけで1日で10程度の産地から商品が集まってきます。
その中でしっかり商品を選定し、良いものを仕入れお送りしております。
胡瓜の選ぶポイントはなんといっても鮮度です。
トゲがあり瑞々しい物、緑が濃い物をチョイスします。
また太さが均一な物を選びます。
均一でない物は「す」が入りやすく美味しくありません。
左の写真なら左側の胡瓜を仕入れます。
我が家の定番チョレギサラダ☆
料理名：チョレギサラダ作者：kiki-rin■材料（4人分）レタス / 1個きゅうり / 2本わかめ / 100g砂糖 / 小さじ1/2塩 / 小さじ1ごま油 / 大さじ3胡麻（白） / 大さじ2にんにく / すりおろし大さじ1レモン / 大さじ2■レシピを考えた人のコメント焼き肉の時やいっぱい野菜をむしゃむしゃ食べたくなったときはコレ！我が家の定番サラダです★
詳細を楽天レシピで見る カラフルピクルス料理名：ピクルス作者：カラフルヨアン■材料（5人分）お好きな野菜 / 400g酢 / 200ml水 / 100ml白ワイン / 100mlはちみつ / 大さじ4塩 / 小さじ1/2ローリエ / 1枚粒こしょう / 20粒赤唐辛子 / 適量■レシピを考えた人のコメントプチトマトは特に美味しいかも詳細を楽天レシピで見る きゅうりとたこのキムチあえ料理名：キムチ作者：wakachiko2008■材料（3〜4人分）たこ / 100gきゅうり / 2本キムチの素 / 大1塩 / 適宜■レシピを考えた人のコメントキムチの素であえるだけの簡単おつまみです★
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